零食種類
香煎蔬菜餅
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時間：2020-05-13 18:43:52
這款菜適合食欲不振、免疫力低下的孩子食用。
基本信息
中文名稱
香煎蔬菜餅
主要原料
蔬菜
是否含防腐劑
否
適宜人群
老少皆宜
【原 料】
鮮藕300克，香菇100克，面粉100克，洋蔥50克，雞蛋50克，蔥、香菜各10克，植物油、白糖、芝麻油、淀粉、醬油、胡椒粉、味精、鹽適量。
【制作方法】
將鮮藕去皮洗凈后切成絲，香菇洗凈后切碎，洋蔥、蔥、香菜洗凈后切末備用;雞蛋打散成蛋液備用;平底鍋中加適量植物油，燒至4成熱后下洋蔥末炒至香氣四溢，關(guān)火;將藕絲、香菇碎、淀粉、面粉、蔥末、香菜末、蛋液一起倒入鍋中，加芝麻油、白糖、胡椒粉、醬油、味精、鹽一起攪拌均勻，用鍋鏟將食材壓成大小相同的蔬菜餅，盛出備用;平底鍋中加適量植物油，燒熱后依次放入蔬菜餅，煎至兩面金黃即可出鍋裝盤。
【營養(yǎng)分析】
香菇屬于高營養(yǎng)、低熱量、低膽固醇的健康食品，具有提高機體免疫功能，促進T淋巴細胞產(chǎn)生，延緩衰老，降血壓、降血脂、降膽固醇，增進食欲，促進消化，防癌抗癌的功效;洋蔥營養(yǎng)豐富，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長記憶，促進消化，降低血糖和血壓，防治骨質(zhì)疏松，控制癌細胞生長，預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。
基本信息
中文名稱
香煎蔬菜餅
主要原料
蔬菜
是否含防腐劑
否
適宜人群
老少皆宜
【原 料】
鮮藕300克，香菇100克，面粉100克，洋蔥50克，雞蛋50克，蔥、香菜各10克，植物油、白糖、芝麻油、淀粉、醬油、胡椒粉、味精、鹽適量。
【制作方法】
將鮮藕去皮洗凈后切成絲，香菇洗凈后切碎，洋蔥、蔥、香菜洗凈后切末備用;雞蛋打散成蛋液備用;平底鍋中加適量植物油，燒至4成熱后下洋蔥末炒至香氣四溢，關(guān)火;將藕絲、香菇碎、淀粉、面粉、蔥末、香菜末、蛋液一起倒入鍋中，加芝麻油、白糖、胡椒粉、醬油、味精、鹽一起攪拌均勻，用鍋鏟將食材壓成大小相同的蔬菜餅，盛出備用;平底鍋中加適量植物油，燒熱后依次放入蔬菜餅，煎至兩面金黃即可出鍋裝盤。
【營養(yǎng)分析】
香菇屬于高營養(yǎng)、低熱量、低膽固醇的健康食品，具有提高機體免疫功能，促進T淋巴細胞產(chǎn)生，延緩衰老，降血壓、降血脂、降膽固醇，增進食欲，促進消化，防癌抗癌的功效;洋蔥營養(yǎng)豐富，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長記憶，促進消化，降低血糖和血壓，防治骨質(zhì)疏松，控制癌細胞生長，預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。