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下架召回!這些食品別吃!
來源:未知
作者:admin
發(fā)布時(shí)間:2021-12-31 09:42:59
下架召回!這些食品別吃!
廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局最新發(fā)布《關(guān)于11批次食品不合格情況的通告(2021年第52期)》顯示,市場(chǎng)監(jiān)管部門抽檢膨化食品等9類食品394批次樣品,有11批次樣品不合格,主要檢出微生物污染、重金屬污染及其他指標(biāo)問題。
根據(jù)監(jiān)督抽檢計(jì)劃,廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局組織抽檢薯類和膨化食品、糕點(diǎn)、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等9類食品394批次樣品。其中抽檢項(xiàng)目合格樣品383批次、不合格樣品11批次,檢出微生物污染、重金屬污染及其他指標(biāo)問題。
具體不合格項(xiàng)目:
01
汕頭市潮南區(qū)峽山惠豐萬佳購物中心銷售的標(biāo)稱中山市金枕園食品有限公司生產(chǎn)的“榴蓮餅”,菌落總數(shù)不合格。
據(jù)悉,菌落總數(shù)主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高,又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
02
抽檢還發(fā)現(xiàn)5批次花蟹等水產(chǎn)品樣品重金屬鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)。
市場(chǎng)監(jiān)管部門介紹,鎘(以Cd計(jì))是一種蓄積性的重金屬元素。長期食用鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)的食品,可能對(duì)腎臟、肝臟和骨骼造成損害,還可能影響免疫系統(tǒng),甚至可能對(duì)兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)有損害?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物(甲殼類)中最大限量值為0.5mg/kg。鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物(甲殼類)重金屬鎘超標(biāo)的原因,可能是在生長過程中富集了環(huán)境中的鎘元素。
03
抽檢發(fā)現(xiàn)陽江市江城區(qū)興博食品商行銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)庵埠欣榮食品廠生產(chǎn)的黃金蟹鉗膨化食品和留香展翅味膨化食品,以及沃爾瑪(廣東)商業(yè)零售有限公司順德東樂路分店銷售的標(biāo)稱東莞市十全食品有限公司生產(chǎn)的Aji長崎蛋糕(活力乳酸味)不合格,這2批次樣品均為酸價(jià)(以脂肪計(jì))不合格。
市場(chǎng)監(jiān)管部門介紹,酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味,超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素,導(dǎo)致腸胃不適。造成酸價(jià)不合格的主要原因,可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局表示,已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改;同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒,消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證,不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購買公布的不合格產(chǎn)品。消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品,及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。