零食種類
牛奶曲奇餅干
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時間：2022-07-06 16:53:27
曲奇餅干的叫法是由于英語單詞cookie音譯過來的，在美國被解釋為細小而扁平的類似蛋糕的餅干。牛奶曲奇餅干以其可愛的造型和香濃酥脆的口感受到了甜點一族的喜愛。但是許多人都是直接在烘培店里買現(xiàn)成的，其實自己進行烘培制作也是樂趣無窮的，而且牛奶曲奇餅干的制作方法十分簡單，想要試一試的朋友快跟小編學起來吧。
基本信息
菜譜分類
曲奇
口味
奶香
烹飪方式
烤制
烹飪難度
初級
烹飪菜式
曲奇
目錄
1主料
2輔料
3烹飪步驟
折疊編輯本段主料
黃油:100克
低筋面粉:150克
牛奶:20毫升
雞蛋:2個
折疊編輯本段輔料
白糖:30克
鹽:15克
糖粉:45克
折疊編輯本段烹飪步驟
1:把黃油放軟之后加入一勺鹽然后用攪拌機打均勻，然后再加入白糖和糖粉接著打發(fā)，大概看著表面發(fā)白的樣子，蓬松起來。
2:往里邊打入一個雞蛋，繼續(xù)使用攪拌機打發(fā)，打發(fā)之后再加入另一個雞蛋，再次打發(fā)。 雞蛋添加完畢之后，加入牛奶，用攪拌機攪拌到它們完全融合的狀態(tài)。
3:加入低筋面粉，然后由內(nèi)向外翻拌，不可以打圈攪拌，拌好之后可以放冰箱冷藏二十分鐘左右，這樣在塑造花紋時比較容易。
4:在拌好的東西在冰箱進行冷藏的時候可以同時對烤箱進行預熱，設置150度，10分鐘， 把冷藏的材料從冰箱里拿出來，裝進裱花器，在烤盤上鋪上吸油紙。
5:用裱花器在烤盤上做出花型，一個一個排列好。把放滿的烤盤放進烤箱，設置150度，25分鐘。晾涼以后就可以吃了。
基本信息
菜譜分類
曲奇
口味
奶香
烹飪方式
烤制
烹飪難度
初級
烹飪菜式
曲奇
目錄
1主料
2輔料
3烹飪步驟
折疊編輯本段主料
黃油:100克
低筋面粉:150克
牛奶:20毫升
雞蛋:2個
折疊編輯本段輔料
白糖:30克
鹽:15克
糖粉:45克
折疊編輯本段烹飪步驟
1:把黃油放軟之后加入一勺鹽然后用攪拌機打均勻，然后再加入白糖和糖粉接著打發(fā)，大概看著表面發(fā)白的樣子，蓬松起來。
2:往里邊打入一個雞蛋，繼續(xù)使用攪拌機打發(fā)，打發(fā)之后再加入另一個雞蛋，再次打發(fā)。 雞蛋添加完畢之后，加入牛奶，用攪拌機攪拌到它們完全融合的狀態(tài)。
3:加入低筋面粉，然后由內(nèi)向外翻拌，不可以打圈攪拌，拌好之后可以放冰箱冷藏二十分鐘左右，這樣在塑造花紋時比較容易。
4:在拌好的東西在冰箱進行冷藏的時候可以同時對烤箱進行預熱，設置150度，10分鐘， 把冷藏的材料從冰箱里拿出來，裝進裱花器，在烤盤上鋪上吸油紙。
5:用裱花器在烤盤上做出花型，一個一個排列好。把放滿的烤盤放進烤箱，設置150度，25分鐘。晾涼以后就可以吃了。