零食種類
香菇豆腐湯
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時(shí)間：2020-05-05 23:14:17
香菇豆腐湯屬于家常菜譜，主要原料是香菇、豆腐，口味咸鮮，工藝是燒。
基本信息
中文名稱
香菇豆腐湯
主要食材
香菇，豆腐
口 味
咸鮮味
分 類
湯煲
目錄
1材料
2做法
3特點(diǎn)
折疊編輯本段材料
主料:鮮香菇200克，豆腐;
輔料:火腿腸、小白菜、蔥花;
調(diào)料:雞油、鮮湯、鹽、味精、雞精。
折疊編輯本段做法
1、將香菇去其根部，清洗干凈，用刀斜片成片;豆腐切成片，然后人沸水鍋中，放鹽氽焯一會(huì)起鍋待用;火腿腸切片;小白菜清洗干凈，去其根部;
2、鍋置旺火上，燒鮮湯至沸時(shí)，放人香菇、豆腐片、火腿腸，至開，用勺撇去浮沫，烹人雞油、鹽，放入小白菜煮至斷生，調(diào)入雞精、味精，和均勻起鍋裝入湯碗內(nèi)，撒上蔥花即成。
基本信息
中文名稱
香菇豆腐湯
主要食材
香菇，豆腐
口 味
咸鮮味
分 類
湯煲
目錄
1材料
2做法
3特點(diǎn)
折疊編輯本段材料
主料:鮮香菇200克，豆腐;
輔料:火腿腸、小白菜、蔥花;
調(diào)料:雞油、鮮湯、鹽、味精、雞精。
折疊編輯本段做法
1、將香菇去其根部，清洗干凈，用刀斜片成片;豆腐切成片，然后人沸水鍋中，放鹽氽焯一會(huì)起鍋待用;火腿腸切片;小白菜清洗干凈，去其根部;
2、鍋置旺火上，燒鮮湯至沸時(shí)，放人香菇、豆腐片、火腿腸，至開，用勺撇去浮沫，烹人雞油、鹽，放入小白菜煮至斷生，調(diào)入雞精、味精，和均勻起鍋裝入湯碗內(nèi)，撒上蔥花即成。