擬類(lèi)植物
柿餅子怎么制作方法 家庭怎樣自制柿餅子好吃又簡(jiǎn)單
做柿餅的方法步驟
第一步、挑柿子
挑選表面沒(méi)有蟲(chóng)洞、沒(méi)有傷疤的柿子，放清水里加鹽清洗干凈。
第二步、削皮
柿子用工具刀削皮，果蒂留著。削下來(lái)的柿子皮不要扔，曬在一邊，后期捂霜要用。
第三步、擺柿子
把柿子均勻的擺放上，準(zhǔn)備晾曬。
第四步、曬柿子
蓋上蓋罩進(jìn)行晾曬，曬3-4天，開(kāi)始輕擠捏變軟的柿子。接下來(lái)每隔2天對(duì)柿子進(jìn)行翻曬和擠壓，促使柿子失去大量的水分。天氣晴朗的話(huà)，15天不到柿子餅就能曬好。
第五步、柿子捂霜
準(zhǔn)備一個(gè)箱子，箱子底部鋪一層柿子皮，然后把曬好的柿子放入。上面鋪層曬干柿子皮，繼續(xù)放層柿子。
最后，再鋪層曬干的柿子皮，密封放到陰涼處進(jìn)行捂霜，15天左右好吃又好看的柿子餅完最后成！
晾柿餅注意事項(xiàng)
1、柿子白天晾曬，夜晚一定要收回，不要被清晨的露水打到。
2、用蓋罩蓋柿子，防止蒼蠅先替我們吃。
3、捂霜便于更好的保存，第四步柿子餅曬好就可以吃了。
吃柿餅的功效
1、止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2、潤(rùn)肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3、活血降壓
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、解酒
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害