零食種類
姜糖
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時間：2019-03-15 16:45:49
姜糖是一道美味可口的名點，最早發(fā)源于中國南方，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。目前超市里出售的，大多為固體糖塊，配以高級淀粉精制而成;在南方，還有加上糯米，做成姜糖團的。由于姜有去濕祛寒的作用，還可以減輕口干舌燥時人口中的苦澀味道，因此特別適合南方潮濕氣候下，以及北方多雨季節(jié)時食用。
姜糖最早發(fā)源于南方 ，湘西鳳凰特產，山東曲阜特產，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成的。在湘西鳳凰旅游區(qū)，李氏姜糖、張氏姜糖是最有名氣的。
食品簡介
姜糖最早發(fā)源于南方 ，湘西鳳凰特產，山東曲阜特產，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成的。傳統(tǒng)姜糖的做法:把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段時間，把糖稀倒在石板上等待冷卻。當糖稀已經凝固成半流質半固體的時候,就把一大團糖稀放在個大鐵鉤上拉啊拉啊拉，等姜糖完全變硬，再也拉不動的時候，重新放在石板上，用剪刀剪成小塊狀即大功告成。常吃姜糖可減輕關節(jié)炎疼痛。
姜的健康作用在中醫(yī)中十分推崇。按照中醫(yī)理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒人，最好身邊常備些姜糖或姜茶，可以起到很好的緩解作用。
關于生姜防治疾病的效果，國外有很多新的研究。英國最近一項研究發(fā)現(xiàn)，含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關節(jié)炎患者減輕病痛。美國一項研究則發(fā)現(xiàn)，含姜的食品中具有的6-姜醇可抑制結腸癌細胞的生長。此外，生姜中還含有一種"類似阿司匹林"的物質，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用。因此，研究人員建議，平時多吃點含姜的食品，可以在一定程度上保證人們的健康。
含姜食品一般都會有一股辛辣的味道，這主要是因為生姜中含有姜辣素，它能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進胃腸蠕動，起到增進食欲、幫助消化、調整胃腸功能的作用。因此，平時消化不好、胃腸容易脹氣的人，身邊也可以常備些姜糖。
營養(yǎng)價值
冬天食姜糖具體說來有以下幾點好處:
1、吃姜糖會發(fā)熱，從而抵抗寒冷
2、促進新陳代謝
3、幫助消化
4、提神， 防止嘔吐(防止暈車)
5、強健筋骨(對老人大有好處)
6、消除腹痛
7、祛痰平咳
8、解百毒，排出人體多種毒素，緩解臟器壓力
可以熬姜湯喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鮮姜(即子姜)，鮮姜不辣，營養(yǎng)成分多，功能強。老姜(即母姜)過辣，類似干姜，不可多吃。
藥用價值
常吃姜糖可減輕關節(jié)炎疼痛
姜的健康作用在中醫(yī)中十分推崇。按照中醫(yī)理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是發(fā)表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒或容易暈車的人，最好身邊常備些姜糖或姜茶，可以起到很好的緩解作用。
近年來，關于生姜防治疾病的效果，國外有很多新的研究。英國最近一項研究發(fā)現(xiàn)，含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關節(jié)炎患者減輕病痛。美國一項研究則發(fā)現(xiàn)，含姜的食品中具有的6-姜醇可抑制結腸癌細胞的生長。此外，生姜中還含有一種"類似阿司匹林"的物質，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用。因此，研究人員建議，平時多吃點含姜的食品，可以在一定程度上保證人們的健康。
含姜食品一般都會有一股辛辣的味道，這主要是因為生姜中含有姜辣素，它能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進胃腸蠕動，起到增進食欲、幫助消化、調整胃腸功能的作用。因此，平時消化不好、胃腸容易脹氣的人，身邊也可以常備些姜糖。
孩子和胃潰瘍患者不宜食用
姜糖等零食常常會吸引兒童食用，但由于它的刺激性較大，容易損傷孩子的口腔、食道和胃黏膜，因此，家長在為孩子購買零食時，一定注意最好不要選擇含姜的食品。此外，含姜的食物大多屬于熱性，陰虛火旺體質及患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人，也不宜長期食用。
冬、春是食用含姜食品的最佳時間;夏季雖然潮濕多雨，容易導致風寒性感冒，但天氣晴朗而炎熱時，人們容易口干、咽痛、汗多，最好少吃含姜的食物。
姜糖，肉質細膩，柔韌透明，味道甜中帶辣，不含防腐劑，品味獨特高雅。風靡全國。備受海外馬來西亞、臺灣、新加坡、香港等地客商的推崇?？煽诮窍盗挟a品禮品裝，外觀裝潢精美高雅，是喜慶佳節(jié)，外出旅游，饋贈親友的理想選擇。是一份具有獨特風格的送禮佳品。
姜糖最早發(fā)源于南方 ，湘西鳳凰特產，山東曲阜特產，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成的。在湘西鳳凰旅游區(qū)，李氏姜糖、張氏姜糖是最有名氣的。
食品簡介
姜糖最早發(fā)源于南方 ，湘西鳳凰特產，山東曲阜特產，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成的。傳統(tǒng)姜糖的做法:把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段時間，把糖稀倒在石板上等待冷卻。當糖稀已經凝固成半流質半固體的時候,就把一大團糖稀放在個大鐵鉤上拉啊拉啊拉，等姜糖完全變硬，再也拉不動的時候，重新放在石板上，用剪刀剪成小塊狀即大功告成。常吃姜糖可減輕關節(jié)炎疼痛。
姜的健康作用在中醫(yī)中十分推崇。按照中醫(yī)理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒人，最好身邊常備些姜糖或姜茶，可以起到很好的緩解作用。
關于生姜防治疾病的效果，國外有很多新的研究。英國最近一項研究發(fā)現(xiàn)，含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關節(jié)炎患者減輕病痛。美國一項研究則發(fā)現(xiàn)，含姜的食品中具有的6-姜醇可抑制結腸癌細胞的生長。此外，生姜中還含有一種"類似阿司匹林"的物質，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用。因此，研究人員建議，平時多吃點含姜的食品，可以在一定程度上保證人們的健康。
含姜食品一般都會有一股辛辣的味道，這主要是因為生姜中含有姜辣素，它能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進胃腸蠕動，起到增進食欲、幫助消化、調整胃腸功能的作用。因此，平時消化不好、胃腸容易脹氣的人，身邊也可以常備些姜糖。
營養(yǎng)價值
冬天食姜糖具體說來有以下幾點好處:
1、吃姜糖會發(fā)熱，從而抵抗寒冷
2、促進新陳代謝
3、幫助消化
4、提神， 防止嘔吐(防止暈車)
5、強健筋骨(對老人大有好處)
6、消除腹痛
7、祛痰平咳
8、解百毒，排出人體多種毒素，緩解臟器壓力
可以熬姜湯喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鮮姜(即子姜)，鮮姜不辣，營養(yǎng)成分多，功能強。老姜(即母姜)過辣，類似干姜，不可多吃。
藥用價值
常吃姜糖可減輕關節(jié)炎疼痛
姜的健康作用在中醫(yī)中十分推崇。按照中醫(yī)理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是發(fā)表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒或容易暈車的人，最好身邊常備些姜糖或姜茶，可以起到很好的緩解作用。
近年來，關于生姜防治疾病的效果，國外有很多新的研究。英國最近一項研究發(fā)現(xiàn)，含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關節(jié)炎患者減輕病痛。美國一項研究則發(fā)現(xiàn)，含姜的食品中具有的6-姜醇可抑制結腸癌細胞的生長。此外，生姜中還含有一種"類似阿司匹林"的物質，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用。因此，研究人員建議，平時多吃點含姜的食品，可以在一定程度上保證人們的健康。
含姜食品一般都會有一股辛辣的味道，這主要是因為生姜中含有姜辣素，它能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進胃腸蠕動，起到增進食欲、幫助消化、調整胃腸功能的作用。因此，平時消化不好、胃腸容易脹氣的人，身邊也可以常備些姜糖。
孩子和胃潰瘍患者不宜食用
姜糖等零食常常會吸引兒童食用，但由于它的刺激性較大，容易損傷孩子的口腔、食道和胃黏膜，因此，家長在為孩子購買零食時，一定注意最好不要選擇含姜的食品。此外，含姜的食物大多屬于熱性，陰虛火旺體質及患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人，也不宜長期食用。
冬、春是食用含姜食品的最佳時間;夏季雖然潮濕多雨，容易導致風寒性感冒，但天氣晴朗而炎熱時，人們容易口干、咽痛、汗多，最好少吃含姜的食物。
姜糖，肉質細膩，柔韌透明，味道甜中帶辣，不含防腐劑，品味獨特高雅。風靡全國。備受海外馬來西亞、臺灣、新加坡、香港等地客商的推崇?？煽诮窍盗挟a品禮品裝，外觀裝潢精美高雅，是喜慶佳節(jié)，外出旅游，饋贈親友的理想選擇。是一份具有獨特風格的送禮佳品。