零食種類
星空棒棒糖
來(lái)源：未知
作者：admin
發(fā)布時(shí)間：2020-05-16 11:55:48
星空棒棒糖是一種來(lái)自于美國(guó)的創(chuàng)意糖果，在互聯(lián)網(wǎng)上有人也叫它-太陽(yáng)系棒棒糖，這是一種純手工制作的棒棒糖，在糖球的中間有美麗的星球圖案，此圖案是采用 可食用的糯米紙，周圍裹上了優(yōu)質(zhì)純天然的糖漿，分別由美國(guó)異麥芽酮糖醇、美國(guó)玉米糖漿、澳大利亞原生態(tài)食用色素、韓國(guó)精幼白砂糖 四種原料制成，保證純天然無(wú)公害。
基本信息
中文名稱
星空棒棒糖
英文名
crafted candy
主要食材
低聚異麥芽糖酮糖醇，食用色素，淀粉，麥芽糖醇，白砂糖，麥芽糖
儲(chǔ)存方式
在30℃以下濕度在40%
保質(zhì)期
12個(gè)月
目錄
1物語(yǔ)
2用料
3做法
4小貼士
折疊編輯本段物語(yǔ)
星空棒棒糖語(yǔ)物是什么?
太陽(yáng)物語(yǔ):自信、自我。
水星物語(yǔ)、無(wú)形、幻想，神秘主義[1] 。
金星物語(yǔ):積極、主動(dòng)，理想的男性。
地球物語(yǔ):希望與期待，有著萬(wàn)世的神話。
火星物語(yǔ):愛(ài)情、婚姻，理想的女性。
木星物語(yǔ):成長(zhǎng)、拓展，信仰與教育。
土星物語(yǔ):約束、紀(jì)律，限制于挑戰(zhàn)。
天王星物語(yǔ):變革、自由，后知后覺(jué)者。
海王星物語(yǔ):心智、自知，溝通與旅行。
冥王星物語(yǔ):神秘主義。
折疊編輯本段用料
材料
用量
星空棒棒糖模具 隨意
星空?qǐng)D案糯米紙 適量
深色部分半球
珊瑚糖 80克
水 蓋過(guò)話梅的份量，多一點(diǎn)煮久一點(diǎn)出味更好
自己喜歡口味的話梅(我買的是帶有咸味的大個(gè)的話梅皇) 三顆
黑糖 70克
透明部分半球
珊瑚糖 150克
水 30克
折疊編輯本段做法
1. 在模具上抹一層油方便脫模。放好棍子。
2. 先做沒(méi)有棍子的一邊糖果。具體操作請(qǐng)參考我的另一個(gè)菜譜"水晶棒棒糖"。將煮好的糖漿攪拌到氣泡消除得差不多時(shí)，倒進(jìn)沒(méi)有棍子的那一邊模具里，稍冷卻后將糯米紙正面朝下放在糖漿表面，邊緣用手指輕輕按壓使貼合。冷卻后脫模。
3. 把話梅和水放到鍋?zhàn)永锛訜?，直到水份蒸發(fā)只剩下少量的水。把話梅取出。
4. 把黑糖和珊瑚糖加入鍋里，燒到165攝氏度之后離火。
5. 把黑糖話梅糖漿倒進(jìn)已經(jīng)事先放好棍子的一邊模具里，注意不要倒太滿。
6. 稍冷卻后把之前做好的透明半球放到深色半球上，徹底冷卻后脫模即成。
7有必要的話可以用直沖火槍噴射，讓這個(gè)糖果看上去更完美
折疊編輯本段小貼士
1.我的方法是前后透明款，如果你需要前透明后白色底的星空棒棒糖，那么需要熬三次糖漿，第一步請(qǐng)先熬七分滿那邊的透明糖漿，第二步將糖漿加熱，并加入色素做插棍一邊，第三步再加熱倒入七分滿那邊。
2.經(jīng)過(guò)我?guī)状尾僮鳎總€(gè)棒棒糖基本用30克珊瑚糖，球體模具一個(gè)可以做4個(gè)成品，所以我用120克，如果大量做，請(qǐng)分量加倍!新手可以適量多加，以免第一次做手忙腳亂。
3.既然要做棒棒糖，請(qǐng)購(gòu)買溫度計(jì)，測(cè)量溫度是為了做出更好的作品。
4.如果做波板糖的話，做法更簡(jiǎn)單，只要了解七分滿那邊的做法，倒一半糖漿，放糖紙，倒剩余的糖漿倒?jié)M模，冷卻，脫模!
5.如果倒水的時(shí)候，不小心倒多了幾克也沒(méi)關(guān)系，繼續(xù)操作即可!
基本信息
中文名稱
星空棒棒糖
英文名
crafted candy
主要食材
低聚異麥芽糖酮糖醇，食用色素，淀粉，麥芽糖醇，白砂糖，麥芽糖
儲(chǔ)存方式
在30℃以下濕度在40%
保質(zhì)期
12個(gè)月
目錄
1物語(yǔ)
2用料
3做法
4小貼士
折疊編輯本段物語(yǔ)
星空棒棒糖語(yǔ)物是什么?
太陽(yáng)物語(yǔ):自信、自我。
水星物語(yǔ)、無(wú)形、幻想，神秘主義[1] 。
金星物語(yǔ):積極、主動(dòng)，理想的男性。
地球物語(yǔ):希望與期待，有著萬(wàn)世的神話。
火星物語(yǔ):愛(ài)情、婚姻，理想的女性。
木星物語(yǔ):成長(zhǎng)、拓展，信仰與教育。
土星物語(yǔ):約束、紀(jì)律，限制于挑戰(zhàn)。
天王星物語(yǔ):變革、自由，后知后覺(jué)者。
海王星物語(yǔ):心智、自知，溝通與旅行。
冥王星物語(yǔ):神秘主義。
折疊編輯本段用料
材料
用量
星空棒棒糖模具 隨意
星空?qǐng)D案糯米紙 適量
深色部分半球
珊瑚糖 80克
水 蓋過(guò)話梅的份量，多一點(diǎn)煮久一點(diǎn)出味更好
自己喜歡口味的話梅(我買的是帶有咸味的大個(gè)的話梅皇) 三顆
黑糖 70克
透明部分半球
珊瑚糖 150克
水 30克
折疊編輯本段做法
1. 在模具上抹一層油方便脫模。放好棍子。
2. 先做沒(méi)有棍子的一邊糖果。具體操作請(qǐng)參考我的另一個(gè)菜譜"水晶棒棒糖"。將煮好的糖漿攪拌到氣泡消除得差不多時(shí)，倒進(jìn)沒(méi)有棍子的那一邊模具里，稍冷卻后將糯米紙正面朝下放在糖漿表面，邊緣用手指輕輕按壓使貼合。冷卻后脫模。
3. 把話梅和水放到鍋?zhàn)永锛訜?，直到水份蒸發(fā)只剩下少量的水。把話梅取出。
4. 把黑糖和珊瑚糖加入鍋里，燒到165攝氏度之后離火。
5. 把黑糖話梅糖漿倒進(jìn)已經(jīng)事先放好棍子的一邊模具里，注意不要倒太滿。
6. 稍冷卻后把之前做好的透明半球放到深色半球上，徹底冷卻后脫模即成。
7有必要的話可以用直沖火槍噴射，讓這個(gè)糖果看上去更完美
折疊編輯本段小貼士
1.我的方法是前后透明款，如果你需要前透明后白色底的星空棒棒糖，那么需要熬三次糖漿，第一步請(qǐng)先熬七分滿那邊的透明糖漿，第二步將糖漿加熱，并加入色素做插棍一邊，第三步再加熱倒入七分滿那邊。
2.經(jīng)過(guò)我?guī)状尾僮鳎總€(gè)棒棒糖基本用30克珊瑚糖，球體模具一個(gè)可以做4個(gè)成品，所以我用120克，如果大量做，請(qǐng)分量加倍!新手可以適量多加，以免第一次做手忙腳亂。
3.既然要做棒棒糖，請(qǐng)購(gòu)買溫度計(jì)，測(cè)量溫度是為了做出更好的作品。
4.如果做波板糖的話，做法更簡(jiǎn)單，只要了解七分滿那邊的做法，倒一半糖漿，放糖紙，倒剩余的糖漿倒?jié)M模，冷卻，脫模!
5.如果倒水的時(shí)候，不小心倒多了幾克也沒(méi)關(guān)系，繼續(xù)操作即可!