零食種類
果干海綿蛋糕
來(lái)源：未知
作者：admin
發(fā)布時(shí)間：2020-05-10 20:20:28
這個(gè)蛋糕是為了連續(xù)十來(lái)天要六點(diǎn)多就得出門參加監(jiān)考的老公準(zhǔn)備的。他愛(ài)吃海綿蛋糕，上次做的葡萄干核桃仁海綿蛋糕他很喜歡，這次基本按照那個(gè)房子做的，減少了一些糖，加入了開(kāi)心果和瓜子仁，吃起來(lái)很好吃。做這樣一個(gè)蛋糕，老公就能每天早上來(lái)塊蛋糕，熱上點(diǎn)酸奶，不用我專門早起了。
基本信息
中文名稱
果干海綿蛋糕
主要食材
200g低筋粉6個(gè)雞蛋 120g綿白糖
分類
湘
口味
甜
目錄
1簡(jiǎn)介
2制作過(guò)程
折疊編輯本段簡(jiǎn)介
他愛(ài)吃海綿蛋糕，上次做的葡萄干核桃仁海綿蛋糕他很喜歡，這次基本按照那個(gè)房子做的，減少了一些糖，加入了開(kāi)心果和瓜子仁，吃起來(lái)很好吃。做這樣一個(gè)蛋糕，老公就能每天早上來(lái)塊蛋糕，熱上點(diǎn)酸奶，不用我專門早起了。
折疊編輯本段制作過(guò)程
果干海綿蛋糕
果干海綿蛋糕
食材
主料
配料
50g玉米油50g牛奶少許瓜子仁適量核桃仁適量開(kāi)心果適量黑芝麻
制作步驟
1
材料準(zhǔn)備好，其中核桃仁要先微波酥脆后，去皮，切小塊兒，開(kāi)心果仁要切碎，瓜子仁也微波熟
2
面粉過(guò)篩三次備用
3
雞蛋打進(jìn)較大的無(wú)水無(wú)油的盆里
4
放進(jìn)去所有白糖
5
燒點(diǎn)溫度約40度的熱水，將蛋盆坐進(jìn)去水浴
6
將雞蛋打發(fā)至劃8字能保持較長(zhǎng)時(shí)間
7
分三次加入面粉，上下翻拌均勻
8
所有面粉都拌進(jìn)去后 的面粉糊
9
用電動(dòng)打蛋器打幾下牛奶和油，是水油混勻
10
舀一些面粉雞蛋糊放進(jìn)牛奶和油的混合物，上下翻拌均勻
11
將攪拌好的有油和奶的面糊倒回大盆，上下翻版均勻
12
倒三分之一的面糊進(jìn)蛋糕模，上面灑上一些果仁碎
13
再倒些面糊，繼續(xù)加入果仁碎
14
最后將所有面糊都倒進(jìn)去后，表面撒黑芝麻和瓜子仁
15
預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火155度烤60分鐘
16
烤制完畢后的蛋糕
17
烤網(wǎng)上倒扣一小時(shí)晾涼蛋糕
18
脫模，切塊
小貼士
1.雞蛋打發(fā)的程度要到用打蛋器劃8字能保持較長(zhǎng)時(shí)間;
2.加入面粉后拌勻要上下翻拌或者切拌，防止消泡;
3.核桃仁要先微波，酥脆后去皮掰成小塊兒，開(kāi)心果要提前切成小碎塊，瓜子仁也要微波熟。
基本信息
中文名稱
果干海綿蛋糕
主要食材
200g低筋粉6個(gè)雞蛋 120g綿白糖
分類
湘
口味
甜
目錄
1簡(jiǎn)介
2制作過(guò)程
折疊編輯本段簡(jiǎn)介
他愛(ài)吃海綿蛋糕，上次做的葡萄干核桃仁海綿蛋糕他很喜歡，這次基本按照那個(gè)房子做的，減少了一些糖，加入了開(kāi)心果和瓜子仁，吃起來(lái)很好吃。做這樣一個(gè)蛋糕，老公就能每天早上來(lái)塊蛋糕，熱上點(diǎn)酸奶，不用我專門早起了。
折疊編輯本段制作過(guò)程
果干海綿蛋糕
果干海綿蛋糕
食材
主料
配料
50g玉米油50g牛奶少許瓜子仁適量核桃仁適量開(kāi)心果適量黑芝麻
制作步驟
1
材料準(zhǔn)備好，其中核桃仁要先微波酥脆后，去皮，切小塊兒，開(kāi)心果仁要切碎，瓜子仁也微波熟
2
面粉過(guò)篩三次備用
3
雞蛋打進(jìn)較大的無(wú)水無(wú)油的盆里
4
放進(jìn)去所有白糖
5
燒點(diǎn)溫度約40度的熱水，將蛋盆坐進(jìn)去水浴
6
將雞蛋打發(fā)至劃8字能保持較長(zhǎng)時(shí)間
7
分三次加入面粉，上下翻拌均勻
8
所有面粉都拌進(jìn)去后 的面粉糊
9
用電動(dòng)打蛋器打幾下牛奶和油，是水油混勻
10
舀一些面粉雞蛋糊放進(jìn)牛奶和油的混合物，上下翻拌均勻
11
將攪拌好的有油和奶的面糊倒回大盆，上下翻版均勻
12
倒三分之一的面糊進(jìn)蛋糕模，上面灑上一些果仁碎
13
再倒些面糊，繼續(xù)加入果仁碎
14
最后將所有面糊都倒進(jìn)去后，表面撒黑芝麻和瓜子仁
15
預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火155度烤60分鐘
16
烤制完畢后的蛋糕
17
烤網(wǎng)上倒扣一小時(shí)晾涼蛋糕
18
脫模，切塊
小貼士
1.雞蛋打發(fā)的程度要到用打蛋器劃8字能保持較長(zhǎng)時(shí)間;
2.加入面粉后拌勻要上下翻拌或者切拌，防止消泡;
3.核桃仁要先微波，酥脆后去皮掰成小塊兒，開(kāi)心果要提前切成小碎塊，瓜子仁也要微波熟。