零食種類
麻辣鍋巴
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時間：2021-05-01 14:24:26
麻辣鍋巴是一種簡單易做的由江米為主原料的美味油炸小吃
基本信息
中文名稱
麻辣鍋巴
分類
家常菜
口味
美味
主要食材
江米等
目錄
1簡介
2主料
3輔料
4調(diào)料
5詳細(xì)步驟
折疊編輯本段簡介
?面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
折疊編輯本段主料
江米 100克
面粉 100克
折疊編輯本段輔料
水 40ml
折疊編輯本段調(diào)料
孜然粉 適量
辣椒粉適量
鹽 適量
折疊編輯本段詳細(xì)步驟
1、江米提前浸泡2個小時
2、用搟面杖把江米搟碎，但注意不要搟的太碎
3、搟碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面團(tuán)
4、把面團(tuán)搟成薄片
5、成2厘米的小方塊
6、也可以在小方塊上用叉子按壓出花紋
7、放入燒熱的油鍋，中小火炸至兩面金黃，撈出
8、炸好的鍋巴放在比較深的容器中，趁熱倒入孜然、辣椒粉、鹽的混合物搖晃均勻，放涼再吃
基本信息
中文名稱
麻辣鍋巴
分類
家常菜
口味
美味
主要食材
江米等
目錄
1簡介
2主料
3輔料
4調(diào)料
5詳細(xì)步驟
折疊編輯本段簡介
?面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
折疊編輯本段主料
江米 100克
面粉 100克
折疊編輯本段輔料
水 40ml
折疊編輯本段調(diào)料
孜然粉 適量
辣椒粉適量
鹽 適量
折疊編輯本段詳細(xì)步驟
1、江米提前浸泡2個小時
2、用搟面杖把江米搟碎，但注意不要搟的太碎
3、搟碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面團(tuán)
4、把面團(tuán)搟成薄片
5、成2厘米的小方塊
6、也可以在小方塊上用叉子按壓出花紋
7、放入燒熱的油鍋，中小火炸至兩面金黃，撈出
8、炸好的鍋巴放在比較深的容器中，趁熱倒入孜然、辣椒粉、鹽的混合物搖晃均勻，放涼再吃