零食種類
草莓奶酪夾心餅干
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時間：2022-08-30 17:41:17
草莓奶酪夾心餅干是一種美味的甜品，以低筋面粉等為原料，以黃油 、糖粉等為調(diào)料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法制作而成。
基本信息
中文名稱
草莓奶酪夾心餅干
主要食材
鹽黃油，糖粉
口味
鮮嫩
輔料
低筋面粉,草莓奶酪
目錄
1材料
2做法
3小貼士
折疊編輯本段材料
有鹽黃油80g,糖粉30g,全蛋液15g,鮮奶油15g,低筋面粉150g,草莓奶酪約100g
折疊編輯本段做法
1)軟化的黃油用刮刀拌勻，然后加入糖粉初步拌勻;接著換打蛋器完全攪拌均勻。
2)分次加入全蛋液完全攪拌均勻。
3)分次加入鮮奶油完全攪拌均勻，拌好后成為鵝黃色的乳霜狀。
4)將低筋面粉篩入上一步。
5)用橡皮刮刀將乳霜狀的黃油和低筋面粉碾壓著拌，直到拌勻。
6)然后拿出面團(tuán)略整形，放入保鮮袋中，壓扁一些，然后放入冷凍室約15分鐘。
7)從冷凍室取出，在一個塑料案板上(別在臺面上，否則你搟完拿不起來的)，上下?lián)浞?，小心將面團(tuán)搟開;搟開后可以再冷凍5分鐘，然后用波紋刀切割邊長約5cm的的方塊，切割后不要馬上移動方塊，再冷凍5分鐘后，面皮變硬，就很好將方塊取下了。
8)將取消的方塊放在烤盤內(nèi)，讓其回溫變軟，然后用叉子在方塊上規(guī)則的扎大概6-9個眼;放入預(yù)熱好的170度烤箱，烤約15分鐘左右，表面出現(xiàn)較淡烘焙色即可出爐。
9)出爐放涼后，用裱花袋將草莓奶酪擠在一片餅干上，然后覆蓋上另一片餅干即可。
折疊編輯本段小貼士
如果用無鹽黃油，請增加一點(diǎn)鹽的用量。
奶酪的多少根據(jù)喜好自行添加。
基本信息
中文名稱
草莓奶酪夾心餅干
主要食材
鹽黃油，糖粉
口味
鮮嫩
輔料
低筋面粉,草莓奶酪
目錄
1材料
2做法
3小貼士
折疊編輯本段材料
有鹽黃油80g,糖粉30g,全蛋液15g,鮮奶油15g,低筋面粉150g,草莓奶酪約100g
折疊編輯本段做法
1)軟化的黃油用刮刀拌勻，然后加入糖粉初步拌勻;接著換打蛋器完全攪拌均勻。
2)分次加入全蛋液完全攪拌均勻。
3)分次加入鮮奶油完全攪拌均勻，拌好后成為鵝黃色的乳霜狀。
4)將低筋面粉篩入上一步。
5)用橡皮刮刀將乳霜狀的黃油和低筋面粉碾壓著拌，直到拌勻。
6)然后拿出面團(tuán)略整形，放入保鮮袋中，壓扁一些，然后放入冷凍室約15分鐘。
7)從冷凍室取出，在一個塑料案板上(別在臺面上，否則你搟完拿不起來的)，上下?lián)浞?，小心將面團(tuán)搟開;搟開后可以再冷凍5分鐘，然后用波紋刀切割邊長約5cm的的方塊，切割后不要馬上移動方塊，再冷凍5分鐘后，面皮變硬，就很好將方塊取下了。
8)將取消的方塊放在烤盤內(nèi)，讓其回溫變軟，然后用叉子在方塊上規(guī)則的扎大概6-9個眼;放入預(yù)熱好的170度烤箱，烤約15分鐘左右，表面出現(xiàn)較淡烘焙色即可出爐。
9)出爐放涼后，用裱花袋將草莓奶酪擠在一片餅干上，然后覆蓋上另一片餅干即可。
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如果用無鹽黃油，請增加一點(diǎn)鹽的用量。
奶酪的多少根據(jù)喜好自行添加。