零食種類

山西小米蔓越莓蒸蛋糕

來(lái)源：未知 作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2022-07-23 16:24:56
材料
山西小米150g色拉油50g細(xì)砂糖45g蔓越莓干15g雞蛋4個(gè)檸檬1片

做法

1
山西小米150g浸泡2小時(shí)；

2
蔓越莓干15g切碎，備用；

3
雞蛋4個(gè)，蛋清蛋白分離；

4
小米瀝干水，放入4個(gè)蛋黃，色拉油50g，放入機(jī)器，攪拌成細(xì)膩的糊狀；

5
放入蔓越莓干，攪拌均勻，備用；

6
蛋清中擠入少許鮮檸檬汁，分3次加入細(xì)砂糖45g，均勻打發(fā)至干性發(fā)泡；

7
蛋黃糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均勻；

8
電飯煲內(nèi)刷少許油，放入小米糊，表面抹勻，煮約40分鐘；

9
小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！
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