零食種類
美味蔓越莓曲奇餅干
來(lái)源：未知
作者：admin
發(fā)布時(shí)間：2022-07-01 17:13:02
美味蔓越莓曲奇餅干是一道由低筋面粉、蔓越莓干等食材制成的食品。
基本信息
中文名
美味蔓越莓曲奇餅干
主要原料
低筋面粉
是否含防腐劑
否
主要營(yíng)養(yǎng)成分
糖分
配 料
蔓越莓干30g
目錄
1食材明細(xì)
2制作步驟
折疊編輯本段食材明細(xì)
主料: 低筋面粉100g 雞蛋1枚 黃油75g
配料: 蔓越莓干30g
輔料: 糖粉50g
折疊編輯本段制作步驟
1. 首先是食材大集合。低筋面粉:100g,雞蛋液15ml,黃油75g,糖粉50g,蔓越莓干30g。這些食材可以做出25-30片餅干。
2. 首先把蔓越莓干用剪刀剪成小粒，不要太碎，也可以用刀切，但是相較而言yanyan認(rèn)為用剪刀還是方便快捷很多。
3. 首先把黃油在室溫下軟化，可以用手輕易按出坑就可以了，把軟化的黃油加到糖粉里。
4. 用打蛋器讓黃油和糖粉充分融合，不要著急慢慢打，如果黃油凝固到打蛋器上可以在碗沿輕磕幾下，再重新攪拌即可，不許要打發(fā)，只要打均勻即可。
5. 繼續(xù)加入一大勺約15-20ml的雞蛋液，攪拌均勻。
6. 加入剪好的蔓越莓干。
7. 加入過(guò)篩后的低筋面粉，用橡皮刮攪拌，直到面粉與黃油綜合糊充分融合，變成面團(tuán)。
8. 把面團(tuán)放到油紙(沒(méi)有油紙可用錫紙代替)上，整理成長(zhǎng)方體，yanyan整理的長(zhǎng)方體大概寬約為6cm左右，可根據(jù)自我喜好整理寬度，但為美觀，6cm最佳。
9. 把整理好的長(zhǎng)方體放到冰箱冷凍室冷凍30分鐘左右(根據(jù)自家冰箱實(shí)際情況而定)，直到變硬。用刀子切成寬度為0.6cm左右餅干片。
10. 把餅干片放到烤盤中，留距擺放，每個(gè)間距大概在1-1.5cm左右，烤箱提前預(yù)熱，160度，中層，20分鐘左右，直到餅干膨脹變?yōu)榻瘘S色，就可以了。
基本信息
中文名
美味蔓越莓曲奇餅干
主要原料
低筋面粉
是否含防腐劑
否
主要營(yíng)養(yǎng)成分
糖分
配 料
蔓越莓干30g
目錄
1食材明細(xì)
2制作步驟
折疊編輯本段食材明細(xì)
主料: 低筋面粉100g 雞蛋1枚 黃油75g
配料: 蔓越莓干30g
輔料: 糖粉50g
折疊編輯本段制作步驟
1. 首先是食材大集合。低筋面粉:100g,雞蛋液15ml,黃油75g,糖粉50g,蔓越莓干30g。這些食材可以做出25-30片餅干。
2. 首先把蔓越莓干用剪刀剪成小粒，不要太碎，也可以用刀切，但是相較而言yanyan認(rèn)為用剪刀還是方便快捷很多。
3. 首先把黃油在室溫下軟化，可以用手輕易按出坑就可以了，把軟化的黃油加到糖粉里。
4. 用打蛋器讓黃油和糖粉充分融合，不要著急慢慢打，如果黃油凝固到打蛋器上可以在碗沿輕磕幾下，再重新攪拌即可，不許要打發(fā)，只要打均勻即可。
5. 繼續(xù)加入一大勺約15-20ml的雞蛋液，攪拌均勻。
6. 加入剪好的蔓越莓干。
7. 加入過(guò)篩后的低筋面粉，用橡皮刮攪拌，直到面粉與黃油綜合糊充分融合，變成面團(tuán)。
8. 把面團(tuán)放到油紙(沒(méi)有油紙可用錫紙代替)上，整理成長(zhǎng)方體，yanyan整理的長(zhǎng)方體大概寬約為6cm左右，可根據(jù)自我喜好整理寬度，但為美觀，6cm最佳。
9. 把整理好的長(zhǎng)方體放到冰箱冷凍室冷凍30分鐘左右(根據(jù)自家冰箱實(shí)際情況而定)，直到變硬。用刀子切成寬度為0.6cm左右餅干片。
10. 把餅干片放到烤盤中，留距擺放，每個(gè)間距大概在1-1.5cm左右，烤箱提前預(yù)熱，160度，中層，20分鐘左右，直到餅干膨脹變?yōu)榻瘘S色，就可以了。