零食種類
素肉塊
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時間：2022-06-08 16:56:25
素肉塊是一道炒菜，主要原料為素肉塊和紅椒等。
基本信息
中文名
素肉塊
輔 料
植物油、鹽、糖、素易鮮
口 味
醬香
主 料
素肉塊、洋蔥、紅椒、芹菜葉
目錄
1烹飪用料
2烹飪方法
折疊編輯本段烹飪用料
素肉塊
素肉塊
材料:素肉塊、洋蔥、紅椒、芹菜葉; 調(diào)味料:植物油、鹽、糖、素易鮮、麻油、胡椒粉、炸糊(淀粉和面粉調(diào)成糊狀)、姜、醬油;
折疊編輯本段烹飪方法
1、先處理素肉塊(浸泡、揉擠、焯燙、擠干)，加入調(diào)味料腌制入味;
2、鍋內(nèi)加植物油，將裹上炸糊的素肉塊逐一放入植物油中，炸至金黃
色，撈出;
3、鍋內(nèi)留少許植物油放入姜末、洋蔥末和調(diào)味料燒入味后，放入炸過的素肉塊，翻炒，再勾薄芡，淋麻油，裝盤裝飾。
基本信息
中文名
素肉塊
輔 料
植物油、鹽、糖、素易鮮
口 味
醬香
主 料
素肉塊、洋蔥、紅椒、芹菜葉
目錄
1烹飪用料
2烹飪方法
折疊編輯本段烹飪用料
素肉塊
素肉塊
材料:素肉塊、洋蔥、紅椒、芹菜葉; 調(diào)味料:植物油、鹽、糖、素易鮮、麻油、胡椒粉、炸糊(淀粉和面粉調(diào)成糊狀)、姜、醬油;
折疊編輯本段烹飪方法
1、先處理素肉塊(浸泡、揉擠、焯燙、擠干)，加入調(diào)味料腌制入味;
2、鍋內(nèi)加植物油，將裹上炸糊的素肉塊逐一放入植物油中，炸至金黃
色，撈出;
3、鍋內(nèi)留少許植物油放入姜末、洋蔥末和調(diào)味料燒入味后，放入炸過的素肉塊，翻炒，再勾薄芡，淋麻油，裝盤裝飾。