零食種類
酸菜鴨
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時(shí)間：2020-05-08 23:25:35
酸菜鴨是一道菜，用酸菜和鴨子做成的。
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基本信息
中文名稱
酸菜鴨
主要原料
鴨子
是否含防腐劑
否
主要營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)
適宜人群
所有人
目錄
1食材明細(xì)
2制作步驟
折疊編輯本段食材明細(xì)
主料: 鴨肉適量 酸菜適量 西洋菜適量
配料: 姜適量 蔥適量
輔料: 椒鹽適量 白醋適量 料酒適量 鹽適量
折疊編輯本段制作步驟
1. 鴨肉一盤洗凈。
2. 酸菜洗凈切段，姜切絲，蔥洗凈切段。
3. 鍋里燒開水，加入鴨肉焯熟。
4. 另起鍋，熱油，加入姜絲爆香。
5. 加入焯好的鴨肉翻炒。
6. 翻炒一會(huì)后加入2勺白醋和1勺料酒，中小火加蓋燜一會(huì)。
7. 燜至水分干時(shí)加入酸菜大火翻炒。
8. 加入適量水，加蓋燒開。
9. 燒開后轉(zhuǎn)移到湯鍋里繼續(xù)燒幾分鐘。
10. 湯鍋里加入椒鹽和鹽調(diào)味，最后加入蔥段即可。
11. 期間洗好西洋菜。(個(gè)人喜好邊吃邊燙青菜吃，就當(dāng)吃火鍋了)
12. 邊加熱邊吃，還燙西洋菜吃，很不錯(cuò)哦!
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基本信息
中文名稱
酸菜鴨
主要原料
鴨子
是否含防腐劑
否
主要營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)
適宜人群
所有人
目錄
1食材明細(xì)
2制作步驟
折疊編輯本段食材明細(xì)
主料: 鴨肉適量 酸菜適量 西洋菜適量
配料: 姜適量 蔥適量
輔料: 椒鹽適量 白醋適量 料酒適量 鹽適量
折疊編輯本段制作步驟
1. 鴨肉一盤洗凈。
2. 酸菜洗凈切段，姜切絲，蔥洗凈切段。
3. 鍋里燒開水，加入鴨肉焯熟。
4. 另起鍋，熱油，加入姜絲爆香。
5. 加入焯好的鴨肉翻炒。
6. 翻炒一會(huì)后加入2勺白醋和1勺料酒，中小火加蓋燜一會(huì)。
7. 燜至水分干時(shí)加入酸菜大火翻炒。
8. 加入適量水，加蓋燒開。
9. 燒開后轉(zhuǎn)移到湯鍋里繼續(xù)燒幾分鐘。
10. 湯鍋里加入椒鹽和鹽調(diào)味，最后加入蔥段即可。
11. 期間洗好西洋菜。(個(gè)人喜好邊吃邊燙青菜吃，就當(dāng)吃火鍋了)
12. 邊加熱邊吃，還燙西洋菜吃，很不錯(cuò)哦!