鮑汁鳳爪
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時(shí)間：2020-05-05 20:21:54
主要食材
鳳爪，鮑魚汁
目錄
1用料
2做法
折疊編輯本段用料
材料
用量
鳳爪 1公斤
鮑魚汁 1瓶
生抽
老抽
料酒
蔥白
姜
折疊編輯本段做法
1. 鳳爪洗凈，剪去指甲，和蔥、姜一起放入鍋里，水滾2分鐘，撈起來，沖水。(放蔥和姜目的是去腥味)
2. 鍋里另放清水加入適量料酒，鮑汁，生抽和老抽燒開后，放入氽過水的鳳爪慢火煲大約30分鐘，上碟就成(喜歡肉軟爛一點(diǎn)的就再煮多10分鐘)