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脆柿子怎么做出來的竅門 做脆柿子最簡單的方法

來源:未知 作者:admin 發(fā)布時間:2023-02-27 00:00:00

  脆柿子是一種口感比較硬但可以直接食用的柿子,與普通柿子相比保存時間長一些,因而很受市場歡迎,那么脆柿子是怎么做的呢?

脆柿子是什么品種

  脆柿是一種品種,脆柿子脆嫩無比,糖心甜蜜,肉厚無籽,果味濃郁,從頭到尾都是脆甜的口感,“嘎吱嘎吱”啃起來十分帶勁,果肉鮮嫩不硌牙,

  脆柿子汁水豐盈,清甜無比!秋天來一顆水潤的脆柿,一口就解渴!很好地緩解秋季給人的干燥感。它不需要用石灰水浸泡除澀,天然到帶皮都可以放心啃!除此之外,脆柿所含的大量維生素C和鉀、鋅、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),比蘋果、梨、桃都要高!

怎么制作脆柿子

1、容器選擇

  脆柿子在制作時可以用溫水浸泡,浸泡時一定要注意浸泡柿子的容器不能是鐵的。

  因為鐵的容器會與柿子中的單寧之間發(fā)生化學反應(yīng),容易影響柿子的口感和質(zhì)量,最好使用塑料或者陶瓷的容器把準備好的式子直接擺放在容器中。

2、溫水浸泡

  準備50~60度之間的溫水,直接倒入的容器中,要讓水完全把里面的柿子覆蓋,再把容器的口密封好,放在溫暖的地方浸泡,過七八個小時以后就要及時換水。

  最好能讓水的溫度保持在40~50度之間,這樣過四五天以后里面的脆柿子就能做好,取出以后可以直接吃口感脆嫩而且一點也不澀。

吃脆柿子的好處

1、潤腸通便

  脆柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于緩解便秘、保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

2、潤肺生津

  脆柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液,起到潤肺生津的作用。

3、解酒

  脆柿子能促進血液中乙醇的氧化,輔助機體排泄酒精,減少酒精對機體的傷害。

4、補充維生素C

  脆柿子所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,所以吃脆柿子可以補充大量的維生素C。