擬類植物
脆柿子怎么做出來(lái)的竅門(mén) 做脆柿子最簡(jiǎn)單的方法
脆柿子是一種口感比較硬但可以直接食用的柿子，與普通柿子相比保存時(shí)間長(zhǎng)一些，因而很受市場(chǎng)歡迎，那么脆柿子是怎么做的呢？
脆柿子是什么品種
脆柿是一種品種，脆柿子脆嫩無(wú)比，糖心甜蜜，肉厚無(wú)籽，果味濃郁，從頭到尾都是脆甜的口感，“嘎吱嘎吱”啃起來(lái)十分帶勁，果肉鮮嫩不硌牙，
脆柿子汁水豐盈，清甜無(wú)比！秋天來(lái)一顆水潤(rùn)的脆柿，一口就解渴！很好地緩解秋季給人的干燥感。它不需要用石灰水浸泡除澀，天然到帶皮都可以放心啃！除此之外，脆柿所含的大量維生素C和鉀、鋅、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比蘋(píng)果、梨、桃都要高！
怎么制作脆柿子
1、容器選擇
脆柿子在制作時(shí)可以用溫水浸泡，浸泡時(shí)一定要注意浸泡柿子的容器不能是鐵的。
因?yàn)殍F的容器會(huì)與柿子中的單寧之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易影響柿子的口感和質(zhì)量，最好使用塑料或者陶瓷的容器把準(zhǔn)備好的式子直接擺放在容器中。
2、溫水浸泡
準(zhǔn)備50~60度之間的溫水，直接倒入的容器中，要讓水完全把里面的柿子覆蓋，再把容器的口密封好，放在溫暖的地方浸泡，過(guò)七八個(gè)小時(shí)以后就要及時(shí)換水。
最好能讓水的溫度保持在40~50度之間，這樣過(guò)四五天以后里面的脆柿子就能做好，取出以后可以直接吃口感脆嫩而且一點(diǎn)也不澀。
吃脆柿子的好處
1、潤(rùn)腸通便
脆柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘、保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
2、潤(rùn)肺生津
脆柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用。
3、解酒
脆柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，輔助機(jī)體排泄酒精，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
4、補(bǔ)充維生素C
脆柿子所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，所以吃脆柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。