擬類植物
怎么讓西紅柿快速變熟
怎么判斷西紅柿熟沒熟
如何看西紅柿熟沒熟，可以通過以下幾種方法來判斷：
看顏色：如果西紅柿是先從花蒂處紅，然后紅到西紅柿柄的，那么就是成熟的;如果西紅柿通體發(fā)紅、粉，掰開之后瓤壁處呈綠色，那就是沒熟。
看手感：成熟的西紅柿捏起來是柔軟的，雖然柄處可能有些綠，但紅暈處是比較軟的;而沒熟的西紅柿通常手感都比較硬，就是紅的，切起來也很硬。
看外形：成熟的西紅柿通常它的外形是圓滑的，底部是圓的，而且還有輕微的凹陷;如果是沒熟的西紅柿，它的形狀為多面體形，并且還帶有棱。
嘗味道：成熟的西紅柿吃起來是甜的，并且吃起來口感也很軟，沒熟的西紅柿吃起來是酸的，口感是非常硬的。
西紅柿快速變熟
怎么讓西紅柿快速變熟，如果沒熟怎么催熟，以下是具體的方法介紹：
1、酒精催熟
如果西紅柿沒熟，就將其放到酒精溶液內(nèi)進(jìn)行漂洗，用紙包上，然后將其裝在木箱內(nèi)，放在溫度為18℃至20℃的環(huán)境下進(jìn)行催熟。
2、加溫催熟
將西紅柿放在溫度比較高的地方，促其后熟，雖然用加溫法催熟比較的簡(jiǎn)單，但也存在著色不均、缺乏香氣等問題，并且催熟的時(shí)間也比較長(zhǎng)，還容易造成腐爛。
3、溫水處理
我們可以直接將西紅柿浸泡在溫水中6-9個(gè)小時(shí)，浸泡好之后取出置空氣中進(jìn)行后熟，大概過8至9天就可以催熟。
4、乙烯利催熟
把沒熟的西紅柿放在乙烯利溶液中浸一下，浸泡后放在溫室、溫床等溫暖的地方，并且將室內(nèi)的溫度維持在20℃-25℃的范圍內(nèi)，大概過3-5天就熟了。
5、香蕉催熟
把西紅柿和香蕉排放在盒子里，一個(gè)挨著一個(gè)，把盒子放在一個(gè)溫暖、濕潤(rùn)的地方，避免陽光直射，這個(gè)方法一至兩周就可以催熟西紅柿。
