擬類植物
苦瓜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
苦瓜保存
1、采收：為了更好的貯藏和保鮮苦瓜，應(yīng)在早晨無(wú)露水的時(shí)候采收，不要在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下收割，采收后一定要運(yùn)到陰涼處攤開，避免因暴曬造成水分流失。
2、篩選：苦瓜采摘后，根據(jù)其大小和品質(zhì)進(jìn)行分類，剔除有病、蟲害、畸形、裂紋的苦瓜，挑選品質(zhì)好的。
3、貯藏：苦瓜預(yù)冷溫度降至5-6°C時(shí)，就將其放進(jìn)-30°C的冰箱進(jìn)行速凍處理，處理后的苦瓜能夠在18℃的冷庫(kù)中長(zhǎng)期保存。
苦瓜儲(chǔ)存
夏天苦瓜保存
1、篩選：選擇表皮完整、無(wú)病蟲害、70-80%成熟的苦瓜，以減少乙烯釋放的機(jī)會(huì)，并且降低后熟速率。
2、包裹：苦瓜可以使用保鮮膜包裹進(jìn)行保存，這樣可以減少苦瓜表面的水分流失，避免嫩苦瓜被劃傷而失去品質(zhì)。
3、溫度：苦瓜可長(zhǎng)期存放在溫度12~13℃之間，相對(duì)濕度85%左右的冰箱或者冷庫(kù)中。
苦瓜冷藏存放
苦瓜的最佳貯藏溫度為7~9℃，如果低于6℃，就會(huì)遭受冷害，應(yīng)冷藏保存，用冷藏車運(yùn)輸，苦瓜可以在冰箱里保存3-5天。
苦瓜不放冰箱儲(chǔ)存
一般來說，苦瓜不放冰箱，可以放1到2天的時(shí)間，當(dāng)然這取決于每個(gè)人不同的保存方法，如果低溫保存在干燥的地方，可以保存2到3天。
水果店長(zhǎng)期保存苦瓜
苦瓜在水果店時(shí)，保存在溫度12~13℃之間，且相對(duì)濕度85%左右的環(huán)境中，并且可以長(zhǎng)期存放。
苦瓜食用
1、苦瓜的好處：能增強(qiáng)皮層的活力，使皮膚細(xì)膩健康，是肝火、胃脘痛、濕熱、痢疾的良好食物補(bǔ)充。
2、苦瓜怎么吃：苦瓜炒雞蛋是最常見的吃法，這道菜很好做，經(jīng)濟(jì)成本低，營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，黃綠色，賞心悅目，味道清澈。