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來源：未知作者：admin 發(fā)布時間：2023-02-21 00:00:00

蠶豆屬于植物種

1、蠶豆種子：蠶豆是植物的種子，蠶豆是豆科、蠶豆植物的種子，蠶豆種子生長在蠶豆的豆莢當中，蠶豆種子外形呈扁橢圓形，顏色米黃，外皮光滑。

2、蠶豆果實：蠶豆是蠶豆植物的果實，果實類型為莢果果實，果實經常被制作為零食、粥類、菜肴等食用，蠶豆當中包含大量的鈣、鋅、錳等微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值，可增強腦部記憶能力，還具有補中益氣，澀精實腸等功效。

蠶豆的形狀呈長橢圓形，外表十分光滑的顏色為青綠色或灰綠色，長有兩片肥厚的子葉，上端長有開裂的黑色的種臍，中間微向內凹，外部長有蠶衣。

蠶豆是一年生的草本類植物，主根短小但十分粗壯，須根多數，莖部長有四棱呈直立生長，中間空心，羽狀復葉，葉緣略有鋸齒，小葉互生，總狀花序生長在葉腋處，花梗短小，花冠為白色，花期在4-5月份，果實肥厚，果期在5-6月份。