國(guó)槐的花香、香甜，富含維他命及多種礦物質(zhì)，這與我們生活中的許多食品搭配在一起，味道會(huì)更好。它可以用來制作水餃、涼菜等時(shí)可直接加入其中，不僅能給您帶來花香，也有清熱解毒、降血壓等功效。

槐花能吃嗎

1、白色槐花可以食用

  這類樹通常指開白槐樹，又稱為刺槐，據(jù)說原產(chǎn)于美國(guó)，后傳至歐洲和非洲，18世紀(jì)末傳入中國(guó)。

  現(xiàn)在在我國(guó)的甘肅、青海、新疆、河北等省廣泛種植。每到四、五月份，是洋槐開花的季節(jié)，一串串掛枝頭，芳香怡人，沁人心脾。

  此種白槐花可食用，且有很高的食用價(jià)值，能起到抗菌消炎、清熱解毒、涼血止血等作用。常用的食物有蒸槐花、涼拌槐花、也有人會(huì)入餡包包子等，是每年春天都不可錯(cuò)過的一道佳肴。

2、黃色槐花可入藥不可食用

  國(guó)槐具有黃花，通常指的是國(guó)槐，花色一般呈黃色或米黃色，樹形較高，生長(zhǎng)緩慢，每年7-8月開花，國(guó)槐的花粒較小，香味相對(duì)較淡。

  國(guó)槐的花不能食用，但一般用于入藥，因?yàn)榛被ㄖ泻休^多的抗炎成分。此外，黃槐花還可作染料。

3、紫色槐花僅供觀賞

  開了紫槐花的樹叫香花槐，又叫富貴樹，是一種專門用于觀賞性的槐樹，是常見的綠化樹種。香槐樹可以一年多次開放，當(dāng)然不同地區(qū)的花期和季節(jié)也不一樣。

  一般說來，在黃河以北每年五月、七月二次開花。在黃河南岸有三個(gè)開花點(diǎn)，在長(zhǎng)江以南可連續(xù)開花期四個(gè)或春夏秋季。色澤呈紫紅色或粉紅色，香氣濃郁誘人。

  香槐花是一種觀賞性植物，其食用價(jià)值不大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高，如果被誤食了，還可能會(huì)有過敏等癥狀，所以不能吃。

國(guó)槐花有什么功效

1、抗菌消炎

  由于國(guó)槐花含有大量的蕓香苷、槐花二醇，還有一些鞣質(zhì)和醛酸，這些都是天然的抗炎成分。

  它們能夠抑制人體內(nèi)各種病毒和真菌的活性，可減少其對(duì)人體組織細(xì)胞的損害，可防止多種細(xì)菌病的發(fā)生。

2、預(yù)防高血脂

  在日常生活中多吃一些國(guó)槐花，還可以預(yù)防高血脂，因?yàn)閲?guó)槐花中所含的槲皮素可直接作用于血管，可增強(qiáng)血管彈性，防止血管僵化和硬化。

  此外，日常生活中常食多食可防止高血脂的發(fā)生，降低某些常見心血管疾病的發(fā)生。

3、清熱止血

  國(guó)槐花具有清熱解毒的功效，具有清熱解毒的功效，在日常生活中，對(duì)于便秘、大便帶血、血痢等不良癥狀都有一定的緩解作用。

  如：如果患者有痔瘡帶血的癥狀，可以適當(dāng)多吃一些國(guó)槐花，這樣可以減輕痔瘡引起的腫痛。

4、清肝瀉火

  國(guó)槐花是一種清肝瀉火的中藥，具有清肝瀉火的功效，同時(shí)也能增強(qiáng)肝臟的解毒功能，修復(fù)受損的肝細(xì)胞。

  在日常生活中，由于肝火過旺而導(dǎo)致頭昏眼花、頭痛等不良癥狀的時(shí)候，可以用國(guó)槐花煮水喝，可以使這些癥狀迅速得到緩解。