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來源：未知作者：admin 發(fā)布時間：2023-03-18 00:00:00

梔子花能否吃

梔子花可以吃，它不僅可以吃，還具有藥用價值，吃的時候可涼拌，清炒，也可用來做湯，泡茶，都是比較美味的，食用的時候最好選剛開放的花苞，這樣的口感更鮮嫩，可口。

1、泡水喝

將采下來的梔子花用水沖洗一下，然后將花朵上的花梗、葉子剪掉，放到烤箱里面烘干，處理好之后，就可以加水沖泡飲用了。

2、梔子蛋花

梔子花洗凈，焯水瀝干后，將它放入雞蛋中加鹽，攪拌均勻，鍋中加油，燒至八成熱，倒入梔子蛋花，煎熟，撒上蔥花即可，具有清熱養(yǎng)胃，寬腸利氣的功效。

3、涼拌梔子花

梔子花洗凈，焯水后瀝干水，晾涼，用筷子攪拌一下，撒上蔥花、姜絲，澆入香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。

梔子花具有清熱解濕、瀉火除煩、涼血解毒的功效，外用可消腫止痛，能有效治療熱病，有清心瀉火除煩之功，為治熱病心煩、躁擾不寧之要藥，故可用于熱病邪熱客心、胸中煩悶、煩熱不眠。

1、月經(jīng)期吃梔子花

月經(jīng)期間是可以吃梔子花的，它有清熱利濕、涼血解毒的功效，正常情況的女性是可以在月經(jīng)期飲用，但是月經(jīng)期痛經(jīng)的女性不要吃梔子花或者少吃梔子花，以免加重痛經(jīng)的癥狀。

2、不適合吃的人群

梔子花性寒，對脾虛者不好，腎陽不足、體虛者、過敏的人慎食，它有抑制中樞神經(jīng)的作用，老年人、嬰幼兒不宜大量長期服用。

3、不宜和什么混吃

1、中藥：中藥配伍禁忌黃柏、黃芩與梔子一起煎煮可以發(fā)生沉淀反應，制備注射液的時候不宜同用。

2、中西藥：不宜與鎮(zhèn)靜藥、麻醉藥配伍應用，不宜與p-受體阻滯藥配伍應用，不宜與阿托品同用，會減低它的藥效。