零食種類
薄荷糖
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時(shí)間：2019-03-15 16:40:27
薄荷糖是以白砂糖、薄荷為原料，調(diào)配而成的一種糖果。
糖果分類
糖果(英文:sweets，日本名:キャンディ)。
分類:糖果可分為、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其它食糖)、油脂和乳制品為主料制成的，蛋白質(zhì)不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖漿(或其它食糖)為主料制成的質(zhì)地柔軟的糖果;拋光糖果是表面光亮堅(jiān)實(shí)的糖果;膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質(zhì)為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充氣糖果是糖體內(nèi)部有細(xì)密、均勻氣泡的糖果;壓片糖果是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果。
薄荷介紹
薄荷，土名叫"銀丹草"，為唇形科植物，即同屬其他干燥全草。多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長(zhǎng)，是一種有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香作物。全株青氣芳香。葉對(duì)生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。光棚溫室采摘的薄荷又是春節(jié)餐桌上的鮮菜。清爽可口。在中國(guó)，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產(chǎn)量最大。薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種。
生長(zhǎng)條件
薄荷的生長(zhǎng)對(duì)土壤要求不嚴(yán),一般土壤均可生長(zhǎng),土壤酸堿度以pH5.5~6.5較適宜。薄荷生長(zhǎng)最適合的溫度為20~30°左右。其地下根莖能耐-20°的低溫。雨量分布對(duì)薄荷生長(zhǎng)發(fā)育有較大影響。生長(zhǎng)初期和中期降雨有利于薄荷生長(zhǎng),而蕾開花期則需要充足的陽光和干燥的天氣,陽光充足可以促進(jìn)開花,同時(shí)有利于薄荷油和薄荷腦的積累。薄荷的再生能力較強(qiáng)，其地上莖葉收割后,又能從葉腋中長(zhǎng)出新的枝葉,并開花結(jié)實(shí)。
折疊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質(zhì)6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。
薄荷藥材
莖呈方柱形,有對(duì)生分枝;表面紫棕色或淡綠色,棱角處具絨毛,節(jié)間長(zhǎng)2~5cm;質(zhì)脆,斷面白色,髓部中空。葉對(duì)生,有短柄,葉片皺縮卷曲,完整者展平后呈寬披針形、長(zhǎng)橢圓形或卵形,長(zhǎng)2~7cm,寬1~3cm;上表面淡綠色,下表面灰綠色,稀被茸毛,有凹點(diǎn)狀腺鱗。輪傘花序腋生,花萼鐘狀,先端5齒裂,花冠淡紫色。葉不得少于30%。揉搓后有特殊清涼香氣,味辛涼。以干燥、條勻、葉多,色深綠、氣味濃者為佳。
糖果分類
糖果(英文:sweets，日本名:キャンディ)。
分類:糖果可分為、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其它食糖)、油脂和乳制品為主料制成的，蛋白質(zhì)不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖漿(或其它食糖)為主料制成的質(zhì)地柔軟的糖果;拋光糖果是表面光亮堅(jiān)實(shí)的糖果;膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質(zhì)為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充氣糖果是糖體內(nèi)部有細(xì)密、均勻氣泡的糖果;壓片糖果是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果。
薄荷介紹
薄荷，土名叫"銀丹草"，為唇形科植物，即同屬其他干燥全草。多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長(zhǎng)，是一種有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香作物。全株青氣芳香。葉對(duì)生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。光棚溫室采摘的薄荷又是春節(jié)餐桌上的鮮菜。清爽可口。在中國(guó)，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產(chǎn)量最大。薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種。
生長(zhǎng)條件
薄荷的生長(zhǎng)對(duì)土壤要求不嚴(yán),一般土壤均可生長(zhǎng),土壤酸堿度以pH5.5~6.5較適宜。薄荷生長(zhǎng)最適合的溫度為20~30°左右。其地下根莖能耐-20°的低溫。雨量分布對(duì)薄荷生長(zhǎng)發(fā)育有較大影響。生長(zhǎng)初期和中期降雨有利于薄荷生長(zhǎng),而蕾開花期則需要充足的陽光和干燥的天氣,陽光充足可以促進(jìn)開花,同時(shí)有利于薄荷油和薄荷腦的積累。薄荷的再生能力較強(qiáng)，其地上莖葉收割后,又能從葉腋中長(zhǎng)出新的枝葉,并開花結(jié)實(shí)。
折疊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質(zhì)6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。
薄荷藥材
莖呈方柱形,有對(duì)生分枝;表面紫棕色或淡綠色,棱角處具絨毛,節(jié)間長(zhǎng)2~5cm;質(zhì)脆,斷面白色,髓部中空。葉對(duì)生,有短柄,葉片皺縮卷曲,完整者展平后呈寬披針形、長(zhǎng)橢圓形或卵形,長(zhǎng)2~7cm,寬1~3cm;上表面淡綠色,下表面灰綠色,稀被茸毛,有凹點(diǎn)狀腺鱗。輪傘花序腋生,花萼鐘狀,先端5齒裂,花冠淡紫色。葉不得少于30%。揉搓后有特殊清涼香氣,味辛涼。以干燥、條勻、葉多,色深綠、氣味濃者為佳。