零食種類
數(shù)字餅干
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時間：2019-06-01 14:44:06
材料
低筋面粉240克
雞蛋黃4個
杏仁粉45克
食鹽3克
黃油150克
糖粉90克
香草精少許
做法
1.黃油150克、低筋面粉240克、雞蛋黃4個、糖粉90克、鹽3克、杏仁粉45克、香草精少許
2.室溫等黃油軟化，加入過篩后的糖粉。低筋面粉、鹽、杏仁粉也過篩備用
3.糖粉和黃油攪拌均勻
4.分次加入雞蛋黃液，攪勻，再加入香草精，攪勻，加入過篩的低筋面粉、鹽和杏仁粉，拌勻
5.揉成面團(tuán)，保鮮膜覆蓋，進(jìn)冰箱冷藏40分鐘再取用
6.取出部分面團(tuán)，案板、面團(tuán)上都要撒上面粉，搟成約3毫米的厚皮，用模具壓出餅干坯，重復(fù)使用完面團(tuán)
7.放入烤盤中，預(yù)熱180℃的烤箱，中層，上下火，10分鐘，出爐后晾涼后密封保存