零食種類
蜂蜜全麥消化餅干
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時間：2022-07-22 16:36:03
材料
無鹽奶油85，克細黃砂糖12克，細白砂糖12克，全麥面粉180克，小蘇打粉1/4，小匙肉桂粉1/4，小匙鹽1/4，小匙蛋30克，純香草精1/2，小匙蜂蜜42克，
做法
1
奶油切成小塊置于室溫中軟化。
2
將全麥面粉、小蘇打粉、鹽和肉桂粉混合均勻。
3
將奶油先以低速攪拌30秒，加入白砂糖和黃砂糖攪拌至糖融入奶油不會飛散時，再轉(zhuǎn)成中高速繼續(xù)攪拌至均勻松發(fā)。
4
加入蛋及香草精以中速拌勻。
5
拌入蜂蜜將全部濕性材料混合均勻。
6
將之前混合好的干粉材料加入，以攪拌器低速或手工將全部材料拌成面團，不要過度攪拌。
7
壓平成方形再用保鮮膜包好入冰箱冷藏約 30 分鐘，或至容易操作的硬度。
8
在撒了少許手粉的板上，把冰好的面團搟開成 9 吋大小的方形，搟開時可利用尺和大刮板來輔助。
9
將搟開的面團用滾輪刀切成16等份，并用叉子在表面刺些洞，再排放在準備好的烤盤上。
10
放入預(yù)熱至175?C/ 350?F烤箱烤 10 至 12 分鐘，烤至餅乾定型即可，不需要烤到太深的顏色。
無鹽奶油85，克細黃砂糖12克，細白砂糖12克，全麥面粉180克，小蘇打粉1/4，小匙肉桂粉1/4，小匙鹽1/4，小匙蛋30克，純香草精1/2，小匙蜂蜜42克，
做法
1
奶油切成小塊置于室溫中軟化。
2
將全麥面粉、小蘇打粉、鹽和肉桂粉混合均勻。
3
將奶油先以低速攪拌30秒，加入白砂糖和黃砂糖攪拌至糖融入奶油不會飛散時，再轉(zhuǎn)成中高速繼續(xù)攪拌至均勻松發(fā)。
4
加入蛋及香草精以中速拌勻。
5
拌入蜂蜜將全部濕性材料混合均勻。
6
將之前混合好的干粉材料加入，以攪拌器低速或手工將全部材料拌成面團，不要過度攪拌。
7
壓平成方形再用保鮮膜包好入冰箱冷藏約 30 分鐘，或至容易操作的硬度。
8
在撒了少許手粉的板上，把冰好的面團搟開成 9 吋大小的方形，搟開時可利用尺和大刮板來輔助。
9
將搟開的面團用滾輪刀切成16等份，并用叉子在表面刺些洞，再排放在準備好的烤盤上。
10
放入預(yù)熱至175?C/ 350?F烤箱烤 10 至 12 分鐘，烤至餅乾定型即可，不需要烤到太深的顏色。