零食種類(lèi)
烤魚(yú)片
來(lái)源：未知
作者：admin
發(fā)布時(shí)間：2019-03-13 15:25:03
現(xiàn)烤魚(yú)片，海鮮零食，即食魚(yú)片干。
美味烤魚(yú)片是近幾年新開(kāi)發(fā)的以馬面鲀?yōu)樵系暮婵舅a(chǎn)熟食制品?？爵~(yú)片的原料選用鮮度好、個(gè)體大的三去馬面鲀作原料(個(gè)體小、有異味或受機(jī)械損傷的應(yīng)予剔除)，先以清水沖洗干凈，然后在流水中將兩片魚(yú)肉沿脊骨兩側(cè)一刀剖下，盡量減少脊骨上魚(yú)肉，剖面要求平整。烘烤出來(lái)的魚(yú)片魚(yú)肉組織緊密，不易咀嚼，須用碾片機(jī)壓松，使魚(yú)肉組織的纖維呈棉絮狀為最理想。經(jīng)碾壓后的熟片放在整形機(jī)內(nèi)整形，使熟片平整、成形，美觀，便于包裝。
烤魚(yú)片的特色
咸鮮微帶辛辣，質(zhì)地?zé)o刺適口。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烤魚(yú)片是維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源!
其主要含維生素A,D,E,鈣,磷,鉀等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等.
常吃可使皮膚潤(rùn)澤,頭發(fā)健康,還有利于保持身材!
當(dāng)然，它的營(yíng)養(yǎng)還是不如新鮮的魚(yú)，但卻是平時(shí)可以隨時(shí)補(bǔ)充的美味營(yíng)養(yǎng)小零食，這又是新鮮魚(yú)做不到的，所以是個(gè)值得推薦的好食品。
美味烤魚(yú)片是近幾年新開(kāi)發(fā)的以馬面鲀?yōu)樵系暮婵舅a(chǎn)熟食制品?？爵~(yú)片的原料選用鮮度好、個(gè)體大的三去馬面鲀作原料(個(gè)體小、有異味或受機(jī)械損傷的應(yīng)予剔除)，先以清水沖洗干凈，然后在流水中將兩片魚(yú)肉沿脊骨兩側(cè)一刀剖下，盡量減少脊骨上魚(yú)肉，剖面要求平整。烘烤出來(lái)的魚(yú)片魚(yú)肉組織緊密，不易咀嚼，須用碾片機(jī)壓松，使魚(yú)肉組織的纖維呈棉絮狀為最理想。經(jīng)碾壓后的熟片放在整形機(jī)內(nèi)整形，使熟片平整、成形，美觀，便于包裝。
烤魚(yú)片的特色
咸鮮微帶辛辣，質(zhì)地?zé)o刺適口。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烤魚(yú)片是維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源!
其主要含維生素A,D,E,鈣,磷,鉀等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等.
常吃可使皮膚潤(rùn)澤,頭發(fā)健康,還有利于保持身材!
當(dāng)然，它的營(yíng)養(yǎng)還是不如新鮮的魚(yú)，但卻是平時(shí)可以隨時(shí)補(bǔ)充的美味營(yíng)養(yǎng)小零食，這又是新鮮魚(yú)做不到的，所以是個(gè)值得推薦的好食品。